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什么是醋酸

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提问时间：2020-09-11

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赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

它是一种有机化合物,是典型的脂肪酸.被公认为食醋内酸味及刺激性气味的来源.纯的无水乙酸（冰醋酸）是无色的吸湿性液体,凝固点为16.7 °C (62 °F) ,凝固后为无色晶体。

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