注意适量,不宜过多食用一般不会发胖的。藕粉除含淀粉、葡萄糖、蛋白质外,还含有钙、铁、磷及多种维生素。藕粉既有营养,又易消化,又有生津清热、养胃滋阴、健脾益气、养血止血之功效,是老幼病弱者的良好补品。
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