一般的“红肉”食品是哪些？

问题分析：红肉一般指猪肉、牛肉、羊肉、驴肉、马肉等家畜类动物的肉，因肌肉纹理呈红色故名。白肉指鸡鸭等家禽及鱼肉等，因肌肉纹理呈白色故名。

意见建议：红肉中因含较多的饱和脂肪酸及胆固醇，过多食用会导致血脂升高，因此要少吃，但是白肉特别是鱼可以多吃，因其中含的饱和脂肪酸较少而不饱和脂肪酸相对较多。