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用什么酒泡人参比较好？

朋友送了我一个小的人参，我想把它泡成药酒喝，但又不敢随便乱泡怕对身体造成伤害，请问我要怎样泡呢？酒有什么讲究的地方吗？用白酒还是洋酒比较好？另外人参需要切开还是整个的？还需要放点其他的东西吗？哪位高人指点一下，谢谢！真心

提问时间：2020-02-17

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

你好，最好是黄酒，它是专门泡药材的！其实是高度的粮食酒（高梁最好，大街上10多元一斤的不可能是纯粮食酒）最后没有办法是在弄不到前两种酒就用红星二锅头高度的！它的质量也是可以的！因为在泡的过程中因为器具封闭不严实，会导致酒气的外漏，如果是低度酒，酒气挥发一段时间之后，就算再好的材料泡出来也没什么味了！建议越高度越好而且最好是纯粮酒，这样看来也只有衡水老白干的67度和高度红星最为合适！

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