你好，胆囊结石术后的饮食忌吃含胆固醇高的食物，忌吃高脂肪食物，忌暴饮暴食，忌辛辣刺激的调味品，忌烟、酒、油菜和咖啡，因为这类食物对术后患者身体的康复是非常不利的。
胆囊结石手术后的饮食要低脂肪，高糖，高维生素，高纤维素，易消化的食物。
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