问患者提问

山药可以生吃吗

我最近一段时间老是感觉身体不舒服。然后去医院检查，说就多煮点山药煲排骨汤喝喝，我想问问山药可以生吃吗？

提问时间：2020-05-03

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

首先山药不能生吃。山药的汁，对粘膜和皮肤还有过敏的反应，所以不能生吃，煮熟后服用。山药的营养价值是可以滋阴补肾，保护胃粘膜，把山药切碎比切成片食用更容易消化吸收其中的营养物质。

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