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电瓦撑炖东西对身体有害吗

说电瓦撑炖东西会产生尿酸对身体有害是真的吗?

提问时间：2020-03-11

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

您的理解存在误区的，电瓦撑炖东西是否会产生尿酸，与食物有关，与加热方式和容器都是无关的。尿酸是嘌呤的代谢产物，嘌呤是细胞核中的一种成分，只要含有细胞的食物就含有嘌呤，动物性食品中嘌呤含量较多。

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