你好,烟和酒:长期吸烟和饮酒与食管癌的发病有关。食管的局部损伤:长期喜进烫的饮食也可能是致癌的因素之一.亚硝胺:亚硝胺类化合物是一种很强的致癌物.霉菌作用:交链孢霉、黄曲霉等存在于食物中的霉菌属于高致癌性物质,等等.
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