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湿核桃的核桃瓤外的皮有毒吗

提问时间：2020-02-27

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

健康指导：核桃皮一般不能吃就是因为它有毒或理解为营养素超标，一般为维生素D和维生素B超标植物蛋白含量超低。湿了以后转化成人体难以消化的矿物质所以有毒，但是这也是一种中药材，在配药时候多加植物蛋白也可以成为保健品或药品。

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