糖尿病人可以吃虾皮的吗

可以的，但是不能吃过多的。鱼虾是高蛋白类食物，蛋白质在吸收后也有15%-50%在体内转化为糖，所以要控制使用鱼虾类但是不是不能吃。

争取每天食用鱼虾不超过200g，食用时建议清蒸白灼虾，鱼熬汤。不要用油炸的方法。糖尿病是可以吃的，一般不含糖量太高的就可以。

糖尿病人饮食应选少油少盐的清淡食品，菜肴烹调多用蒸、煮、凉拌、涮、炖、卤等方式。