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如何去掉食物中的淀粉

今年38岁了，因为生病不能吃含淀粉的食物，所以做饭的时候一定要去除淀粉，如何去掉食物中的淀粉啊？或者有什么别的办法啊？

提问时间：2020-06-03

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

可以不吃含淀粉食物。淀粉类食物主要指富含碳水化合物的食物，以及根茎类蔬菜。有大米、玉米、小麦等，根茎类蔬菜则包括土豆、山药、薯类等。
还有豆类和香蕉等含淀粉的水果。

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