酵素是水解淀粉及糖原的一种酶。淀粉浆一般是由淀粉酶催化对织物进行水解。酶法脱浆速度快、污染少、脱浆产物比酸碱法柔软,且对纤维无损伤,是一种高效、特异性强的脱浆方法。
有许多种类型的淀粉酶。目前,退浆方法主要有浸渍、堆堆、卷、连续洗等。
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