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患者提问

买回来的瘦肉放冰箱里发绿怎么回事

今天中午买回来的瘦肉,放在冰箱微冻里面,下午拿出来发现瘦肉发绿,怎么回事,还可以吃吗?以前也遇到好多次这样情况,都不敢吃了,请问这是什么原因?
提问时间:2020-03-30
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    问题分析:你好,可能是瘦肉变质造成的细菌繁殖出现的发绿的情况,变质的肉是不能进食的,避免造成胃肠道的疾病,严重会造成食物中毒,一般情况下买的肉尽量放到冷冻层,这样可以存放时间久一点不容易变质。

    意见建议:建议平时要饮食卫生,多吃新鲜的肉类或者蔬果类,希望能帮助你!

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