玉米油没有副作用,但玉米油勿重复使用,一冷一热容易变质;玉米油不要烧焦,烧焦容易产生过氧化物,致使肝脏及皮肤病变。
在使用过的玉米油千万不要再倒入原油品中,因为用过的油经氧化后分子会聚合变大,油呈黏稠状,容易劣化变质。
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