山药是增肥的还是减肥的？

患者性别:患者年龄:问题描述:.食物增肥一方, 山药粥 ,成分:山药,乳酪,白糖. 其制法可分为两种.一种是将鲜山药洗净,捣泥,待大米粥熟时加入拌匀,而后调入乳酪,白糖食用;另一方法是,将山药晒干研粉,每次取30克,加冷水调匀,置炉上,文火煮熟,不断搅拌,两三沸后取下,调入乳酪,白糖即可食用.淘宝的商家说:山药最大的特点是能够供给人体大量的粘液蛋白.这是一种多糖蛋白质,对人体有特殊的保健作用,能预防心血管系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,防止动脉粥样硬化过早发生,减少皮下脂肪沉积,避免出现肥胖.所以,山药是