你好高血压性脑出血病人饮食中应有适当蛋白质常吃些蛋清、瘦肉、鱼类和各种豆类及豆制品以供给身体所需要的氨其酸一般每日饮牛奶及酸牛奶各一杯因牛奶中含有牛奶因子和乳清酸能抑制体内胆固醇的合成降低血脂及胆固醇的含量饮牛奶时可将奶皮去掉豆类含豆固醇也有促进胆固醇排出的作用、多吃新鲜蔬菜和水果因其中含维生素C和钾、镁等维生素C可降低胆固醇增强血管的致密性防止出血钾、镁对和因管有保护作用可多吃上结含碘丰富的食物如海带、紫菜、虾米等碘可减少胆固醇在动脉壁沉积防止动脉硬化的发生
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