糖尿病是由于胰岛素绝对不足或者胰岛素敏感性下降引起的，一般情况下需要糖尿病饮食，注意少吃过甜的食物，避免血糖过高波动过大。
根据你的描述，有些甜味剂糖尿病人是可以吃的。因为这些甜味剂其实不是糖分做的，是一种甜味精，是不含糖的调味剂，所以一般不会造成血糖偏高。
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