什么食物中的胶原蛋白的含量多于脂肪含量?

胶原蛋白是皮肤主要组成成分，占皮肤真皮层的75%以上，构成了一张细密的弹力网，锁住水分，使皮肤润泽、光滑、充满弹性，被专家称为“肌肤软黄金。

胶原蛋白之父布兰特博士指出“皮肤衰老过程，就是胶原蛋白流失的过程。25岁以后，人体每日自身合成的胶原蛋白已无法补充当天的流失量，到40岁时，胶原蛋白含量不到18岁时的一半。

胶原蛋白的流失导致支撑皮肤的弹力网慢慢断裂，皮肤组织逐渐萎缩、塌陷，肌肤就会显现干燥、粗糙、松弛、皱纹、毛孔粗大、暗淡、色斑等衰老现象，及时补充胶原蛋白，是阻止肌肤衰老的制胜法宝。