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土豆鸡蛋能一起吃吗

我知道很多食物都不能在一起吃，会有副作用，但是我想做一个土豆鸡蛋，别人说这个菜不能吃，我害怕做这个菜有副作用，所以我想问一下土豆鸡蛋能一起吃吗？

提问时间：2020-04-13

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

可以一起吃的，鸡蛋和土豆可以一起吃，不会产生毒性。但是土豆中含有蛋白抑制酶会影响鸡蛋中蛋白的吸收。但是对鸡蛋中营养的吸收就会减少一些。
那么还是把土豆和鸡蛋分开吃。

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