豆浆里也有乳糖吗

豆浆加水不同，乳糖含量也不一样。豆浆主要是黄豆打磨加水。一斤黄豆相当于二斤多瘦猪肉，或三斤鸡蛋，或十二斤牛奶的蛋白质含量。

脂肪含量也在豆类中占首位，出油率达20％；此外，还含有维生素A、B、D、E及钙、磷、铁等矿物质。一斤黄豆中含铁质55毫克，且易被人体吸收利用，对缺铁性贫血十分有利；

一斤黄豆中含磷2855毫克，对大脑神经十分有利。