吃鸽子该不该放血，怎么煮才补

健康指导：您好，吃鸽子应该放血的。鸽子最好的吃法就是“炖。炖鸽子汤要放点瘦肉，能给汤增鲜的。千万不要加味精，下面是详细步骤：1首先鸽子洗净，放入滚水里面，加点料酒，去血，捞出，洗净；

.2放入姜片，葱段，枸杞，红枣小火炖1.5小时！3山药刨皮，切棍刀块，泡发黑木耳，鹌鹑蛋像煮鸡蛋一样的煮一下，剥壳 4用筷子刺一下，比较酥的时候，放入鹌鹑蛋和黑木耳 5小火炖20分钟，放入山药，再炖到山药酥了，盐，鸡精调味即可