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熟米饭会感染黄曲霉素吗

提问时间：2020-04-23

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

指导意见：你好，按照你的描述，黄曲霉素主要存在于被黄曲霉素污染过的粮食、油及其制品中。黄曲霉污染的花生、花生油、玉米、大米中最为常见，煮熟的米饭一般是不被污染的，希望我的回答对你有所帮助，祝健康！

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