问题分析:你好,由于中国传统的饮食文化,味精常用于饭菜中,主要目的是增加食品的鲜味,促进消化,此外味精中的主要成分谷氨酸钠还能治疗慢性肝炎、肝昏迷、神经衰弱、胃酸缺乏等,只要每天少量摄入味精,不要过量服用,婴幼儿和哺乳期妇女不服用味精,味精的危害很小。
意见建议:建议每天摄入味精量少于0.5克,不要长时间高温加热,婴幼儿和哺乳期妇女不服用味精,那样味精对人体的好处远远大于坏处。
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