健康指导：蟹黄中含有丰富的蛋白质、磷脂和其他营养物质，营养丰富，但是同时含有较高含量的油脂和胆固醇。由于蟹黄具有高油脂、高胆固醇，所以对心脑血管有一定危害，不建议长期使用。
冠心病、高血压、动脉硬化，高血脂患者更应少吃或不吃蟹黄。友情提示：蟹肉性极寒，不宜多食
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