何首乌的功效与作用及食用方法

何首乌能“消瘰疬、消痈肿，疗头面风疮，治五痔，止心痛，益心气，黑须发，悦颜色。久用长筋骨，益精髓，延年不老，亦治妇女产后及带下诸疾。

久服令人有子，治腹脏一切宿疾，冷气肠风。好中医可用何首乌配制诸多良方，治愈诸多疾病…何首乌营养丰富，据有关资料介绍，它富含胡萝卜素、维生素B2、维生素C。

另有人体不可缺少的水、淀粉和葡萄糖。可入药又可食。