胆管炎可以吃金针菇。胆管炎患者是可以吃金针菇的。金针菇对炎症等病症没有什么帮助作用。但金针菇作为菇类，不仅味道鲜美，其营养价值也是值得肯定，也有一定提高人体免疫力的作用。
所以也是可以吃的。患者在饮食上可以多吃一些营养丰富的蔬菜水果
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