食用大豆卵磷脂的注意事项有哪些？

问题分析：你好！大豆卵磷脂，被誉为“血管清道夫，能使血液中胆固醇及脂肪含量降低，预防和改善心脑血管疾病、健脑益智、防止脂肪肝和肝硬化。

用于预防保健，以每天摄入1.5~3.0克为宜。意见建议：对于血脂异常、脂肪肝或肥胖者来说，选择纯度较高的颗粒卵磷脂服用比较好，因为已经去除了卵磷脂中的油脂和糖类等成分。

鸡蛋、海鲜、鱼头，大豆制品、核桃、芝麻、等都含有大量卵磷脂，可以多吃一些。