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在自酿的葡萄酒中加白酒可以吗？

有人说为了防止盛在酒坛中的自酿葡萄酒表面生花，可以在葡萄酒中加入少量的白酒。

提问时间：2020-02-20

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

健康指导：你好，根据你咨询的情况，因为自制的葡萄酒的酒精度较低，而糖的含量较高，所以比较容易在表面生花，可以在自制的葡萄酒中加入少量的50度以上的白酒，可以用来抑菌封瓶的，希望我的回答对你有帮助

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