氨糖的全称是D-氨基葡萄糖,是单糖成份,氨糖是以蛋白多糖之方式存在于身体内,主要分布在软骨及结缔组织,氨糖结合硫酸软骨素等集合体,再组合胶原蛋白、水分等组成完整软骨,以维持各器官的强度、柔软性与弹力性。
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