甲状腺肿瘤可以吃金针菇。此食物对本疾病有营养支持作用，故而允许使用。金针菇主要提供的是B族维生素、维生素C及胡萝卜素、以及一定量的植物化学成分。
对人体有提高免疫，维护多个提供功能修复与维护，以及参与人体酶的组成。
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