蚕豆病可以吃长豆角。长豆角含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸，同时矿物质和维生素含量也高于其他蔬菜,可以有效补充人体所需营养，调理消化系统，消除胸膈胀满。
并且有解渴健脾、益气生津的功效。所以蚕豆病患者可以吃长豆角并无禁忌。
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