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什么是低聚果糖

我想知道什么是低聚果糖？

提问时间：2020-07-25

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韩晓主治医师

三甲山东第一医科大学附属肿瘤医院消化内科

低聚果糖是一种天然活性物质，它既保持了蔗糖的纯正甜味性质，又比蔗糖甜味清爽，是具有调节肠道菌群、增加双歧杆菌、促进钙的吸收、调节血脂、抗龋齿等保健功能的新型甜味剂，已在乳制品、乳酸菌饮料、固体饮料、糖果、饼干、面包、冷饮等多种食品中应用。

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