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患者提问

鲫鱼怎么烧才营养又好吃

感觉鲫鱼便宜又美味,而且据说很营养,想买条鲫鱼吃,但是我平时不太下厨的,想问一下鲫鱼要怎么烧才营养好吃呢?烧鲫鱼的烹饪技巧是什么?
提问时间:2020-03-22
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    鲫鱼的肉很嫩,味道非常鲜美,可以有很多种烧法的,比如说可以做鲫鱼粥,也可以烧鲫鱼汤,弄成烧烤鲫鱼加上调味料也很好吃。

    能红烧能清蒸能干烧还能炖汤,非常补,比如说鲫鱼炖豆腐汤,比较清淡又好吃,还很补。用鲫鱼、豆瓣酱、姜葱油、辣椒等做出来的酱焖鲫鱼简直不能再好吃了,亲可以去试试。

    木瓜鲫鱼汤加入莲子小火慢炖,能益脾健胃润肠道,对女性的乳房也很有好处。

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