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患者提问

菠萝黄瓜南瓜可以一起吃嘛

接孩子放学的时候,给孩子买了菠萝,刚吃完又要买南瓜粥喝,还要吃黄瓜,想问问菠萝黄瓜南瓜可以一起吃吗?
提问时间:2020-04-22
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    不能一起吃,因为南瓜含有维生素C分解酶,所以不宜同时含有维生素C的蔬菜、水果吃,维生素C是耐热的,当南瓜煮熟时这种酶就会被破坏,所以适当的烹饪南瓜食品,不应该油炸食品,更不应该像西红柿、辣椒一样油炸。

    富含维生素C的蔬菜有菠菜、油菜、西红柿、圆椒、卷心菜、花椰菜等。菠萝含有维生素C,所以两者不能一起吃。

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