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患者提问

冷冻螃蟹能不能吃呢

一直想吃螃蟹,也很喜欢吃,前儿个叔叔从超市买回来好多的冷冻螃蟹,因为没有吃完继续放在了冰箱里面,现在已经一个星期左右了吧,不知道冷冻久了的螃蟹可以吃吗?
提问时间:2020-05-28
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    在我看来,一般来说冷冻的螃蟹是可以食用的,不过还是要仔细的观看其肉质是否白嫩,如果已经出现了空、干的情况,而且螃蟹腿碰到就掉了,或是出现了奇怪的气味,那么最好是不要再食用了。

    冰冻的螃蟹味道比起鲜螃蟹确实有点差别,不过只要好好烹饪,一样可以美味可口,只要冷冻螃蟹在进行解冻之后没有发生肉质上和气味上的改变,还是可以正常食用的。

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