请问我父亲80岁了，血糖测下来12左右，而且他中风

问题分析：根据您提供的情况，结合患者的年龄，目前血糖还是超过正常的。建议还是要规范应用药物配合饮食控制的方式，使血糖逐渐降低，才能够减少并发症的发生。

意见建议：对于糖尿病患者的饮食来说，任何食物都可以吃，只是一定要适当控制，避免热量过多。如果吃热量过高的食物，就要尽量以减少数量为主，并也要适当减少其他食物的摄取量。

所以可以吃山圩，只是要适当而已。