库鲁病患者有哪些饮食禁忌？

避免吃生冷；不宜食肥腻；肥肉、田螺少食；忌吃高脂肪食物；腌腊制品等不宜；忌不易消化的食物。荤素搭配，食物品种多元化，注意定时定量定质，多食蔬菜、水果，可补充多种维生素，矿物质。

包菜中含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素，具有很强的抗氧化作用，抗衰老的功效。多进食新鲜蔬菜，如青菜、西红柿等，多吃水果，如苹果、生梨、柑橘等。

蘑菇味甘，微寒。补脾益气，润燥化痰。含蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、钠、钾、钙、磷、铁、铜、锌、锰、氟、多糖、叶酸、烟酸、胡萝卜素、维生素B1.B2.B6.C、E、K，生物素、含丙氨酸、谷氨酸等多种氨基酸。