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熟螃蟹能过夜吗？

最近朋友给了好几个大闸蟹，自己一次性都煮熟了，可是当天的时候并没有吃完，还剩了几个，知道有些菜是不可以过夜的。熟的螃蟹能过夜吗？

提问时间：2020-02-05

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

只要放入冰箱中冷冻保存，是可以过夜的。再吃时，只需要上笼蒸熟、蒸透就可以了，而且只要蒸透也就不会闹肚子的，只是口味稍差点。
还要注意如果是淋过雨水的死螃蟹，千万不能吃，吃了一定会拉肚子，甚至于上吐下泻。

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