氨基酸是组成蛋白质的基本结构单位,能够为机体和大脑提供能量,是一切生命物质之源。蛋白质的基本单位是氨基酸。如果人体缺乏任何一种必需氨基酸,就可导致生理功能异常,影响抗体代谢的正常进行,最后导致疾病。
同样,如果人体内缺乏某些非必需氨基酸,会产生抗体代谢障碍。氨基酸在人体中的存在,不仅提供了合成蛋白质的重要原料,而且对于促进生长发育、进行正常代谢、维持生命提供了物质基础。
如果人体缺乏其中某一种,甚至导致各种疾病的发生或生命活动终止。
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