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直肠癌术后能吃咸菜吗？

健康咨询描述：医生，你好！因为自己的做了手术有半个月了，现在天天只喝些粥，很想吃点咸菜，但不知道是不是术后不能吃太咸的食物，我应该如何注意护理，不能吃哪些食物呢？谢谢。想得到怎样的帮助：直肠癌术后能吃咸菜吗？

提问时间：2021-09-14

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

你好。患了结肠癌最好不好吃咸菜，因为咸菜是腌制品，含有亚硝酸盐，能与血红蛋白联合成高铁血红蛋白，使人体呈现紫绀等缺氧症状；
同时，亚硝酸盐极易与体内的仲胺合成亚硝胺类物质，还含有苯并芘和其他多环芳烃类化合物引发癌症。

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