健康指导：香菇中含钾硒等微量元素高，同时含较多的多糖，有抗癌的作用，适当吃一些对身体有好处。对于过期的香菇，可能其中的营养物质会有一些损失，但只要没有异味，是可以吃的，对身没有影响。
但要注意容易出现异味，那可能是有微生物造成的变质，就不要吃了，容易引起疾病
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