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患者提问

请问各种豆类(黄豆、绿豆、黑豆、红豆等)能混在一起

请问各种豆类(黄豆、绿豆、黑豆、红豆等)能混在一起熬粥吗?再加上桂圆、红枣。有什么禁忌吗?
提问时间:2020-02-28
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    病情分析: 您好,在中医理论中,不同颜色的食物与人体五脏六腑有着阴阳调和及五行相生相克的关系,五行的金、木、水、火、土,各以白、绿、黑、红、黄五色代表,并各自代表多种器官。

    而在西医理论中,不同颜色的食物含有不同特色的营养物质,可以完全照顾到身体的营养所需。意见建议:五豆,即赤豆、黄豆、绿豆、扁豆、黑豆之总和。

    把此五豆共煮成粥,能聚植物蛋白之精华,经食物互补,生物营养价值大大提高。常吃五豆粥,能健脾、和胃、补肾、益肺、祛脂、保肝、宽肠、利气、健身强体。

    可以一起熬粥,也可以加上桂圆、红枣,没有禁忌症,祝您拥有个健康身体!

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