银耳性平,孕妇是可以喝的。银耳汤营养价值很高,而且还能美容养颜,但喝的不要太多,有可能会刺激胃黏膜,引起恶心,呕吐,腹胀等症状,银耳宜用开水泡发,泡发后应去掉未发开的部分,特别是那些呈淡黄色的东西。
冰糖银耳含糖量高,睡前不宜食用,以免血黏度增高。
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