乙肝病毒携带者是否可以从事餐饮业？

你好，多数的乙肝病毒携带者是有传染性的，因为乙肝病毒携带者体内有病毒的复制。判断乙肝表面抗原携带者有无传染性，主要取决于乙肝病毒在肝内的复制程度。

一、乙肝病毒携带者无传染性情况：乙肝病毒表面抗原，不含有乙肝病毒DNA，其本身没有传染性。

二、乙肝病毒携带者有传染性情况：如果病毒复制活跃，大量的病毒颗粒释放到血液中去，那么这种乙肝表面抗原携带者就有很强的传染性。