喝酒脸红的人能将乙醇迅速转化成乙醛,乙醛具有让毛细血管扩张的功能,而脸部毛细血管一扩张,人就会脸红.然而说明了他们有高效的乙醇脱氢酶。
但喝酒脸红的人却缺乏乙醛脱氢酶,所以体内迅速累积乙醛而迟迟不能代谢,因此会长时间涨红了脸。
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