问题分析:你好这位朋友,牛奶中含有丰富的钙质、蛋白、矿物质等营养成分。现有的鲜牛奶多半是经巴氏消毒发消毒后的奶,在杀灭病菌微生物的同时最大程度的保持了奶的营养成分不受损失。
微波炉的高温加热是会破坏牛奶中的一些营养物质的。所以正确的方法:牛奶还是先买先喝为好,一是省去了储存的麻烦,其次避免了自己不合理的加热破坏牛奶中的营养物质。
你婆婆采用的方法不是很科学,虽避免了营养破坏但确实容易导致牛奶中滋生细菌。好在时间不超过24小时一般来说还不至于引发太多危险。
意见建议:其实,相对于牛奶来说酸奶和奶粉对人体来说其中的营养物质更容易被人吸收。一个营养学家曾经说过牛奶好不好啊?
答曰;对牛来说很好。人饮用呢有些营养物质其实并得不到很好的吸收。酸奶则不同,其经过益生菌发酵后其中的营养物质更有利于人的吸收。
奶粉呢经过人为加工处理也是个不错的饮品。建议你适当的用酸奶取代部分牛奶给孩子饮用。
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