问患者提问

泡过黑豆的陈醋可以再用来泡蒜吗

后每天坚持服用可用来辅助治疗高血脂。现在黑豆吃完了，剩下的醋还能吃吗？比如说用来泡蒜。

提问时间：2020-04-05

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

健康指导：您好：黑豆属于豆类食物，食醋是粮食类发酵食物，所以，泡过黑豆的醋，基本上只含原有的营养成分，只是多出少量的酵母菌，而且酵母菌也是对人体有益的，所以，可以这样的醋可以重复利用，可以泡大蒜的。

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