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患者提问

骨软化可不可以吃鱼

提问时间:2020-06-12
医生回复
  • 李政
    李政 主治医师
    三甲南京鼓楼医院 康复医学科

    骨软化可以吃鱼。成人叫佝偻病。主要表现为骨质软化,骨样组织增生,骨骼变形。病因多为维生素D和钙、磷缺乏。饮食当中多补充牛奶、酸奶、羊奶、虾皮、虾、银鱼、鲨鱼、河蟹、河蚌、海蜇、淡菜、干贝、海带、紫菜、花生酱等含钙丰富食物。

    多晒太阳。鱼肉的肌纤维比较短,蛋白质组织结构松散,水分含量比较多,因此,肉质比较鲜嫩,和禽畜肉相比,吃起来更觉软嫩,也更容易消化吸收。

    鱼类具有高蛋白、低脂肪、维生素、矿物质含量丰富,口味好、易于消化吸收的优点。鱼肉所含的蛋白质都是完全蛋白质,而且蛋白质所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要,容易被人体消化吸收。

    钙的含量也很高,还含有磷、钙、铁等无机盐。这些都是合成骨质的原材料。鱼肉还含有大量的维生素A、维生素D、维生素B1、尼克酸。

    这些都是人体需要的营养素。

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