谷氨酸盐和谷氨酸钠的问题

根据你的情况分析你想知道谷氨酸盐和谷氨酸钠，前者化学物质，白色或白色结晶性粉末；无臭、稍有特别的味道。用于治疗失眠、记忆力衰退和疲劳。

氨基酸营养食品添加物，呈复合物为增进美味与溶解度。化妆品氨基酸营养剂。后者也称为MSG或味精，是一种谷氨酸的钠盐，属于自然形成的最丰富的非必需氨基酸之一。

MSG的谷氨酸盐与其他食品来源的谷氨酸盐均具有相同鲜味。它们在化学上是相同的。