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你好，请问醋泡蛋的方法中，蛋是煮熟了的拨了壳的还是

你好，请问醋泡蛋的方法中，蛋是煮熟了的拨了壳的还是没拨壳的生鸡蛋？谢谢

提问时间：2020-05-26

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

病情分析：取新鲜鸡蛋10个，洗净晾干煮熟后，以500克香醋浸1周使其软化，然后剥取蛋白和蛋黄，研碎后搅入醋液.每日1匙醋蛋液，常饮能使颜面红润光洁.意见建议：醋蛋可调整与弥补人体营养状况，改善和提高新陈代谢水平，增强体质，提高抗病、免疫等防治疾病的功能。

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